Türk somonu, Rusya, Japonya ve AB ülkelerine ihraç ediliyor: Ordu iktisadına yıllık katkısı 550 milyon TL

Perşembe ve Altınordu ilçelerinde yaklaşık 1 kilometre açıklarda kurulan kafeslerde üretilen, tıpkı vakitte Mesudiye ilçesindeki Topçam Barajı’nda da üretimi yapılan Türk somonu, yurt içi ve yurt dışında sofraları süslüyor. Daha çok Rusya ve Japonya ile Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilen Türk somonu, bir yandan üretim ve ihracatını arttırırken, bir yandan da üretimi ve paketleme fabrikalarında çalışan personel sayısı da artmaya devam ediyor.

Ordu genelinde deniz alanında 7 adet kültür balıkçılığı yapılan büyük işletme bulunurken, Topçam Baraj Gölü’nde ise toplamda 3, iç sularda da 22 adet küçük tesis bulunuyor. Bu tesislerin yıllık üretim kapasitesi 6 bin 262 tona ulaşırken, 2022 yılında 5 bin 500 ton civarında eser elde edildi.

“İlimizde 32 tane su eserleri yetiştiriciliği yapılan tesisimiz var”

Ordu Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, husus hakkında yaptığı açıklamada, “İlimiz deniz alanı bilhassa levrek ve somon yetiştiriciliği için son derece uygundur, hayli geniş bir deniz alanımız var. Altınordu ve Perşembe ilçelerimizdeki deniz alanlarında 7 adet kültür balıkçılığı yapılan büyük işletmemiz var. Bu işletmelerimizin toplam kapasitesi 4 bin 950 ton, bunun dışında yeniden Mesudiye ilçemizdeki Topçam Baraj Gölü’nde de 3 tane kafes balıkçılığı işletmemiz var, bunun da kapasitesi 650 ton. Deniz alanında ve iç sularda toplamda 10 tesisimiz mevcut olup, bunların yıllık üretim kapasiteleri de 5 bin 600 ton. Tabi Ordu’da su eserleri yetiştiriciliği yalnızca bu tesislerden ibaret değil, iç sularımızda kurulan küçük aile işletmelerimiz var. Bunların da sayısı 22, hepsini topladığımızda vilayetimizde 32 tane su eserleri yetiştiriciliği yapılan tesisimiz var” dedi.

“Toplam kapasite 6 bin 262 ton, Rusya, Japonya ve Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapılıyor”

İl genelindeki toplam kapasitenin 6 bin 262 tona ulaştığını kaydeden Yılmaz, “2022 yılında elde ettiğimiz eser ölçüsü ise 5 bin 500 ton civarında. Bu haliyle su eserleri yetiştiriciliği ilimiz iktisadına epeyce kıymetli bir katkı sağlamakta, yıllık yaklaşık 550 milyon TL civarında su eserleri yetiştiriciliğinden ilimiz iktisadına katkı sağlanıyor. Vilayetimizde yetiştirilen balıklar farklı vilayetlere satışı yapıldığı üzere, Japonya, Rusya ve Avrupa Birliği ülkelerine de ihracat yapılmak suretiyle ülkemize ayrıyeten döviz de kazandırıyor. Bu haliyle düşündüğümüz vakit hem ilimiz iktisadına sağladığı katkı, hem istihdama sağladığı katkı göz önüne alındığında hayli değerli bir sektör” sözlerine yer verdi.

“Sektör 9 yılda 4 katına çıktı”

Sektörün, yıllar geçtikçe büyüdüğünü kaydeden Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, “2014 yılında bin 400 ton olan üretim kapasitemizin bugün 6 bin 200 tonlara ulaşmış olması ve 4 katına çıkmış olması dalın her geçen gün büyüdüğünü gösteriyor. Bu haliyle bölüm ilimiz iktisadına önemli bir katkı sağlıyor, bundan sonraki süreçte de büyüyerek devam edecek ve ilimiz iktisadına olan katkısı her geçen gün artacaktır” halinde konuştu.

“Türk somonuna talep artıyor, üretimin yüzde 85’lik kısmını somon oluşturuyor”

İl genelindeki balık yetiştiriciliğini yüzde 85’inin Türk somonunun oluşturduğunu belirten Yılmaz, şu tabirlere yer verdi: “Topçam Baraj Gölü’nde ve denizlerimizde yetiştiriciliği yapılan balıkların yüzde 85’i somon balığı olarak gerçekleşiyor, yüzde 15’lik kısmı ise levrek olarak gerçekleşiyor. Somon balıkları kasım ve aralık aylarında 500 gram ve 1 kilogramağırlığında iken, denizde kafeslere bırakılıyor, hasadı da nisan ayından itibaren başlıyor ve 3 kilogram ve üzeri yüke ulaşan balıklar hasat yapılmaya başlanıyor ve su sıcaklığının arttığı periyoda kadar devam ediyor. Haziran ayında somon hasadı tamamlanmış oluyor. Daha evvelce levrek balığına olan ilgi fazlaydı ve levrek yetiştiriciliği yapılıyordu, son periyotta bilhassa artan ihracat ile birlikte Türk somonuna olan ilgi artmış durumda ve şuan yetiştiricilik alanlarımızın yüzde 85’lik kısmında somon balığı yetiştiriciliği gerçekleşmekte.”

Yaklaşık 20 yıldır balık yetiştiriciliği bölümünde bulunan Hakkı Akdağ, balıkların iç piyasa ve yurtdışına gönderildiğini söyledi. Su Eserleri Mühendisi Noyan Çoluk ise üretimi yapılan balıkların 3 kilograma ulaştığında yurtdışına ihraç edildiğini, bu ihracatın iç piyasaya nazaran daha karlı olduğunu kaydetti.