Artan yemek, can dostlara gidecek
MELTEM GÜNEŞ Ankara – Bakanlık, 2022’de yönetmeliklerde yaptığı değişikliklerle otel, restoran ve yemekhane üzere yerlerde çöpe atılan 18 milyon ton besin artığının hayvan yemine dönüşmesinin önünü açmıştı. Karar şubat ayında yürürlüğe girecekti lakin sarsıntılar nedeniyle uygulama bir mühlet ertelendi.
Uygulama için tekrar kolları sıvayan Bakanlık, yemek artıklarının kedi, köpek üzere besin gayeli olmayan hayvanların yemlerinde kullanımına ait otel, restoran, yemekhanelere talimat gönderdi. Buna nazaran bitkisel ve hayvansal artıklar, farklı ayrı kaplarda biriktirilip toplanacak. Kokuşmuş ve bozulmuş restoran ve yemekhane artıkları yem üretiminde kullanılamayacak.
Bakanlıktan onaylı pet hayvan yemi üreten işletmeler tarafından toplanıp, işlenecek artıklar, yem işletmesine taşınacak. Kelam konusu yemlerin etiketindeki bileşenler kısmında “restoran ve yemekhane artığı” halinde belirtilecek.